マクロビダイエットレシピ！エリンギソテー

Name: マクロビダイエットレシピ！エリンギソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 4本; 醤油 小さじ2; ニンニク 1/2片; オリーブ油 小さじ2; 青のり 適量

マクロビシェフ @cook_40044114

ご飯に合う料理で冷蔵庫の残り物で作ってみました。立派な一品になりました。
このレシピの生い立ち
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マクロビダイエットレシピ！エリンギソテー

マクロビシェフ @cook_40044114

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材料

２人分

エリンギ 4本
醤油小さじ2
ニンニク 1/2片
オリーブ油小さじ2
青のり適量

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作り方

1

エリンギを1.5センチにスライスし包丁で両面に軽く×印をつける。
2

ニンニクをみじん切りにする。
3
醤油とニンニクをまぜて、エリンギにかけておく。
4
フライパンにオリーブ油をしき、エリンギを両面こんがり焼く。
5

お皿に盛り付け青のりをかける。

コツ・ポイント

エリンギは水で洗わず布で汚れを落とす。両面しっかり焦げ目を。
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マクロビシェフ @cook_40044114

2011/05/04 16:24に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

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