レバニラ♪ニラレバ
いなみ先生 @cook_40115256
牛も豚も、鶏レバーも、臭みを取るのは、炒める前にさっと茹でるだけ♪簡単に美味しくレバニラ炒め作れます♪
このレシピの生い立ち
レバーが、無性～に食べたくなったので作りました♪
レバニラ♪ニラレバ
牛も豚も、鶏レバーも、臭みを取るのは、炒める前にさっと茹でるだけ♪簡単に美味しくレバニラ炒め作れます♪
このレシピの生い立ち
レバーが、無性～に食べたくなったので作りました♪
アプリでひらく作り方
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レバーを、水に５分程さらしておきましょう。その間に鍋に湯を沸かしておきます。
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- 2
鶏レバーは、白い部分があるので、その部分を取りはぶきます。一口大に切っておきましょう。
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- 3
ニラも2センチ位の長さに切っておきましょう♪
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- 4
お湯が、沸騰したらレバーを投入！また、沸騰してきたらレバーを、引き上げてボールに移します。
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- 5
生姜も千切りにしておきます。
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- 6
熱々のうちに、片栗粉をまぶします。フライパンを熱しサラダ油を、しいたら、片栗粉をまぶしたレバーと生姜を炒めます。
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- 7
こんがり両面炒めたら、酒、砂糖、醤油、酢を加えて炒め絡めます。
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- 8
絡まったら、ニラを投入♪手早くささっと炒めたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
牛レバーも豚レバーも同じです。さっと熱湯で茹でれば、臭みがなくなります(o^−^o)試してみてくださいね♪
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