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天つゆいらず☆塩昆布とえのきのかき揚げ
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天つゆいらず☆塩昆布とえのきのかき揚げ-レシピのメイン写真

天つゆいらず☆塩昆布とえのきのかき揚げ

こうき母ちゃん
こうき母ちゃん @cook_40066867

塩昆布を使用したメニュー提案をする際に作りました。塩昆布で天つゆいらず♪
ぜひお試しください☆

このレシピの生い立ち
塩昆布特集でつくりました。

塩昆布を使用したメニュー提案をする際に作りました。塩昆布で天つゆいらず♪
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塩昆布特集でつくりました。

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天つゆいらず☆塩昆布とえのきのかき揚げ

こうき母ちゃん
こうき母ちゃん @cook_40066867

塩昆布を使用したメニュー提案をする際に作りました。塩昆布で天つゆいらず♪
ぜひお試しください☆

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材料

1人分(写真)
  • 塩昆布 20g
  • えのき茸 30g
  • 天ぷら粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    えのき茸は石づきを取り、洗ってよくほぐし、水を切っておく。

  2. 2

    天ぷら粉に水を加え、少し緩めで衣を作る。

  3. 3

    (2)にえのき茸と塩昆布を入れ、さっくり混ぜる。

  4. 4

    170~180度の油でキツネ色に揚げる。

コツ・ポイント

・千切り人参などの野菜や肉などを増やすときれい&ボリュームが出ます。
 今回はシンプルにしました。
・水加減は少し多めで、緩めの衣だとサクサクです。
※揚げたてをご飯にのせ、お茶をかけると昆布からうま味が出て、おいしい天茶になります。

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こうき母ちゃん
こうき母ちゃん @cook_40066867
2009/10/14 06:16に公開
一応栄養士ですが、かなりのズボラです。食べるの大好き♡最近太ってきたのでダイエット中。
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このレシピのキーワード

かきあげ えのき 塩こんぶ テンプラ粉

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