生姜をすりおろすし、硬い繊維は取り除く。☆の調味料を合わせておく。

フライパンに油を引き、豚肉を並べる。火加減は強中火。

焼きながら豚肉の片面に塩コショウを満遍なく振る。

焼き色が付いたら引っくり返す。

豚肉に完全に火が通ったら、☆の調味料を一気に入れる。

調味料が煮詰まったら出来上がり。