玉ねぎは縦半分に切ってスライス。牛肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを炒める。透明になってきたら、牛肉も加えて炒める。

牛肉に半分くらい火が通ったら、水を入れる。弱火にして、１０分置き、あくをとる。

固形スープの素を入れて、３０分弱火で煮込む。一度火を止めて、ルーを溶かし入れる。

一旦冷めるまで放置して、冷めたらもう一度弱火にかける。フツフツなってきたら、お好み焼きソースを入れる。　完成☆