冷凍かぼちゃで簡単！皮で栄養も♡スープ
寒くなってきたこの頃、美味しい簡単かぼちゃスープはいかかですか。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので…
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下ごしらえから
最終的にミキサーで
ぐちゃぐちゃにするので
火が通りやすい切り方を！ - 2
私の場合
玉ねぎ…薄切り
人参…薄切り
かぼちゃ…冷凍されたまま
3センチ角くらいに本当適当◎です
- 3
お鍋にバターを投入
- 4
玉ねぎがしんなりするまで
ゆっくり じっくり
炒める - 5
玉ねぎがしんなりしてきたら
そこへ薄切りした人参と
凍ったままの冷凍かぼちゃを
ドサドサっと投入 - 6
薄力粉とコンソメを
入れます！ - 7
少し火が通ってきたら
水を入れ、蓋を閉めてコトコト - 8
完全に火が通ったら
ミキサー準備！ - 9
好みの滑らかさになるまで
ミキサーで！ - 10
お鍋に再度戻し牛乳、生クリームを加え 温まるまで再びコトコト
- 11
かぼちゃの甘さが足りなければ砂糖を多めに入れ、塩コショウで味を整えます！
- 12
お皿に盛り付け飾り付けをして完成！！
コツ・ポイント
今回は栄養もある皮ごとスープにしましたが
皮を取って作ると 綺麗な色に仕上がりますよ！
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