☆の材料を混ぜておく。にんにく、生姜をみじん切りにし、サラダ油と一緒に中火で炒める。

香りが油に移ったら、豚挽肉を入れて炒める。

豚挽肉に火が通ったら豆板醤を加える。そして☆も加えて沸騰させる。

沸騰したらラー油を加えて、水と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉をつくる。