ネギみじん切りを、生姜、豆板醤と軽く炒める

①に挽き肉を加え、火が通った所に小松菜を入れ更に炒める。

全てに火が通ったところで、鶏ガラスープのもと、オイスターソースでしっかり味をつける。

あとは、水でといた片栗粉でしっかりトロミをつければ出来上がり。火をつけて五分もかからず完成です。