トマトとイカと塩昆布の梅わさび丼
ミッキーアン @mickey_anne
イカとトマトに塩昆布・梅・わさびを合わせたあっさり系の簡単どんぶりです。
このレシピの生い立ち
イカとトマトに塩昆布・梅・わさびを使った簡単な丼を作りました。
トマトとイカと塩昆布の梅わさび丼
イカとトマトに塩昆布・梅・わさびを合わせたあっさり系の簡単どんぶりです。
このレシピの生い立ち
イカとトマトに塩昆布・梅・わさびを使った簡単な丼を作りました。
作り方
- 1
トマトは湯むきして食べやすく切る。（今回ミディトマトを8等分に切りました。）梅干しは種を除いて叩（練り梅可）。
- 2
イカは刺身用に処理をして細く切る（市販のイカそうめんでも可）。
- 3
胡瓜は斜め薄切りにした後せん切りにして水にさらし、しっかりと水気を切る。
- 4
丼にご飯を盛り、胡瓜を乗せてトマトを散らす。
-
- 5
イカを中央に盛る。
-
- 6
梅・わさび・塩昆布を添える。
-
- 7
手でちぎった大葉を散らし、胡麻をふる。
-
- 8
食卓にて各自お好みで醤油やポン酢をかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
トマトは普通のトマト、ミニトマトでも結構です。
梅干し・塩昆布は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
わさびは生姜でも美味しいです。
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