ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、薄切りにする。ベーコンは細切り。ニンニクは薄切り、鷹の爪は種を除き2つにちぎる。

パスタを茹でるお湯に塩（分量外）入れ表示時間より１分早く茹でる。パスタが茹で上がる2〜3分前にゴーヤも一緒に茹でる。

パスタを茹でている間に、フライパンににオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を中火で焦がさないように熱する。

3で、オイルに香りが移ったら、ニンニク、鷹の爪を取り出しておく。
香りの移ったオイルでベーコンを炒める。

茹で上がったパスタとゴーヤを4に投入。塩コショウを振り、最後に溶き卵を入れ、混ぜて完成！