ごま油を熱して適当な大きさに切った小松菜を根に近いほうから順次炒める。

斜めにそぎ気味に2ｃｍ幅に切った生姜天を加えて砂糖→酒→しょうゆ→だし汁をいれてフタをして弱火でコトコト。

2.がしんなりしたら一混ぜして小松菜の葉先のところを加えてふたをして火を止める。

うつわにもってすりゴマを。