じゃがいもは皮をむいて小さくカットして、しばらく水にさらします。

鍋に水を用意してじゃがいも、顆粒コンソメを入れてゆでます。

じゃがいもが茹で上がったらお湯を切って粗くつぶします。

冷凍ミックスベジタブルとブロッコリーはゆでてパプリカは薄くスライスしておきます。

野菜とじゃがもをマヨネーズであえて塩コショウで味を調えます。