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ぺペロン野菜炒め
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ぺペロン野菜炒め-レシピのメイン写真

ぺペロン野菜炒め

いこりんおばちゃん
いこりんおばちゃん @cook_40097039

冷蔵庫の残り野菜でイタリアン☆
いつもの野菜炒めが変わります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜たちで作りました。
イタリアンにならないかな?
と、チャレンジしました。

冷蔵庫の残り野菜でイタリアン☆
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冷蔵庫の残り野菜たちで作りました。
イタリアンにならないかな?
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いこりんおばちゃん
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冷蔵庫の残り野菜でイタリアン☆
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冷蔵庫の残り野菜たちで作りました。
イタリアンにならないかな?
と、チャレンジしました。

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材料

4人分
  • レンコン 7センチ位
  • にんじん 半分
  • なす 2本
  • ししとう 1袋
  • ベーコン 少々(今回は10グラム)
  • にんにく 1カケ
  • オリーブオイル・塩コショウ・オレガノかバジル 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスしたものを入れ、中火にかけます。

  3. 3

    にんにくの香りがたってきたら、ベーコンを周りがカリカリするまで炒めます。

  4. 4

    3にレンコンとにんじんを入れます。

    • ぺペロン野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    残りの野菜を加え、炒め、しんなりしてきたら、塩コショウをします。

    • ぺペロン野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    オレガノかバジルを最後にふりかけ、お皿に盛り付けます。

    • ぺペロン野菜炒め作り方6写真
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いこりんおばちゃん
いこりんおばちゃん @cook_40097039
2009/10/09 10:30に公開
小学4年生と6年生のおかあさんです。簡単にサッとできる料理が大好き!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす にんじん れんこん ベーコン ししとうがらし にんにく

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