フライパンに油を引いて白菜と油揚げを入れてざっと炒める。

1にだしの素をふって、本みりん、酒醤油水を加えて5〜８分中火で、蒸し煮する。

火を切って10分くらいそのままにして白菜が柔らかくなったら出来上がり。