アボガドの皮を剥いて、種を取ります。ボールに入れて、つぶします。

1のアボガドに、ベーコン、チーズ、クレイジーソルトを入れて混ぜます。

2を直径3cmのボール型に丸めます。

衣を用意します。卵と小麦粉は一緒に混ぜておいてください。コーンフレークは袋に入れて、程々に砕いてください。

3に4の衣を付けます。
卵＆小麦粉の液を3にまんべんなくつけ、コーンフレークをたっぷり付けます。

5をオリーブオイルで揚げて出来上がり。
中まで火を通す必要はないので、衣が色づく程度で。