* 長命寺・江戸風・関東風❤桜もち♪
長命寺・江戸風・関東風な桜もちです♪
このレシピの生い立ち
* 関東風na ❤ 桜もち♪の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の葉を水に漬けて塩抜きします。
（10分～60分くらい）
餡を俵型に丸めておきます。 -
- 2
★印の粉類をボウルに入れて混ぜます。
水を少しずつ入れてダマにならないように混ぜます。
ラップをして30分休ませます。 -
- 3
水で溶いた食紅を色を居ながら少しずつ入れます。
-
- 4
サラダ油を塗ったフライパンで、大さじ2杯くらいずつ生地を入れて弱火で焼きます。
表面が乾いたら裏返してサッと焼きます。 -
- 5
焼けたら盆ザルにのせて冷まします。
-
- 6
粗熱が取れたら、餡を巻きます。
水けを拭き取った桜の葉を巻いて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
フライパンからはがす時は、生地が破れやすいので気をつけてヘラなどではがして下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19217439
