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筍の簡単 とろろかけ 前菜
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筍の簡単 とろろかけ 前菜-レシピのメイン写真

筍の簡単 とろろかけ 前菜

かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

筍の穂先を使って五分もかからない料理です、とろろは味付けも旨みもあるのです!美味しいし簡単!春料理
このレシピの生い立ち
筍の使い方
第三段
今回は筍の穂先だけを
使いましょう さっと味つけして、とろろをかけるだけ!うまみがありますよ

筍の穂先を使って五分もかからない料理です、とろろは味付けも旨みもあるのです!美味しいし簡単!春料理
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筍の簡単 とろろかけ 前菜

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かまぼこママ @cook_40042633

筍の穂先を使って五分もかからない料理です、とろろは味付けも旨みもあるのです!美味しいし簡単!春料理
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第三段
今回は筍の穂先だけを
使いましょう さっと味つけして、とろろをかけるだけ!うまみがありますよ

筍の穂先を使って五分もかからない料理です、とろろは味付けも旨みもあるのです!美味しいし簡単!春料理
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材料

1人分
  • とろろ 少量
  • 筍の穂先 八枚ほど
  • かつお節 少量
  • 薄口醤油 適量
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作り方

  1. 1

    筍の穂先だけ、軽く煮ます、といっても、簡単!かつお節を細かく手で揉み、お湯にいれ薄口醤油を入れ、筍に味を付ける

  2. 2

    薄味にした、筍に旨みを加えるのがとろろ!とろろに先ほどの筍の煮汁をかけるそのとろろ汁をかける

コツ・ポイント

コツは
やはり新しいこと?筍はゆでたて
味付けを別にしなくても、とろろが意外に味が濃い

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633
2011/05/05 23:48に公開
かまぼこアーティスト。#食彩の王国 #冷やしおでんレシピ載りました!日本の伝統料理や自然を大切に毎日のメッセージ弁当やお客様のおもてなし料理プレートや伝統料理人 化学調味料は使いません!#かまぼこママ安心素材の無添加のかまぼこ 鈴廣を使います #良質タンパク質はかまぼこ子供と作ろう かまぼこ #かまぼこのある暮らし#kamaboko #フリルかまぼこ  #安心食品 #鈴廣かまぼこ飾り切り
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このレシピのキーワード

とろろ たけのこ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19217953
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