野菜、肉は全部細切りにします。今回はベーコン使いました。

春雨はこれを使いました。日本のより太くてしっかりしてます。

春雨を6分ほど茹でてざるに上げ、冷水でしめます。長いので適当な長さに切っておきます。

野菜、肉はすべて別々に炒めて、ボウルに入れていきます。（ごま油と塩胡椒少々でいためる。）

フライパンに、しょうゆ、みりん、砂糖、塩麹を入れて熱します。

5に３の春雨を加えます。

水分がほとんどなくなるまで中火で熱して味をしみこませます。

7を4のボウルに入れて混ぜます。

混ざれば出来上がり♪