ふんわり米粉ロールケーキ

Name: ふんわり米粉ロールケーキ
Yield: ３０×４０ １枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 Ｌ６コ; きび砂糖 グラニュー糖でも １１０グラム; はちみつ 小２; 牛乳 ２５cc; 米粉 １１０; 生クリーム ２００～４００cc; 砂糖 お好み; かざり 適量

ココママ１００８ @cook_40047454

柔らかすぎて切るのが大変（笑い）後ろが散らかってるけど・・・美味しすぎて載せちゃいました！
このレシピの生い立ち
パパへのバレンタインのプレゼントに！がんばりました！

ふんわり米粉ロールケーキ

ココママ１００８ @cook_40047454

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３０×４０　１枚

３０×３０の時は３分の２、または半分の量で
卵Ｌ６コ
きび砂糖グラニュー糖でも１１０グラム
はちみつ小２
牛乳２５cc
米粉１１０
生クリーム２００～４００cc
砂糖お好み
かざり適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

温めた牛乳に蜂蜜を入れとかしておく。
オーブンを１６０°に温める。
天坂にオーブンしーとを敷いておく。
2

卵ときび砂糖を湯せんしながら人肌位になるまで温めながら混ぜる。
温まったらはずしてください。
3

ハンドミキサーで生地がもったりするまでよくまぜる。
持ち上げてたらした時に跡がのこるくらい。
4

３に米粉を入れてさっくり混ぜる。
牛乳と蜂蜜も入れて
さっくりよく混ぜる。
5

天坂に生地を流し入れ１６０°のオーブンで１６分焼く。
焼けたら天坂のまま冷ます。
6

生クリームに砂糖を入れ泡立て半量を生地に塗ってまく。
１時間くらいオーブンシートごと冷蔵庫に入れて冷やす。
7

あとはお好みで残りのクリームを塗りデコレーションしてできあがり。
8

クリームはまくだけでも全然ＯＫ！デコ無しでどうぞ♪

コツ・ポイント

え～！これで焼けてるの？って位焼き色は薄くても大丈夫です。つまようじを刺して何もつかなければOKです。冷めたら乾燥を防ぐためにラップをして下さい。冷めたら、指で押すと柔らかくてシュワッと音がします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ココママ１００８ @cook_40047454

2009/09/18 15:18に公開

家族のため自分のため大事な人たちのために日々スイーツやパンを作っています(^^)幸せな顔を見るのが何より嬉しいです♡スイーツやパンの資格をとる準備中です(^^)皆様よかったらレシピをのぞいていってくださいね(*^_^*)出来上がったスイーツの写真を撮る練習もしてます笑難しいですね。皆様素敵な写真レシピ羨ましいです(^^)

このレシピのキーワード

ケーキ米粉はちみつ生クリーム牛乳卵

似たレシピ

その他のレシピ