水を最初に入れ最後に粉類になるようホームベーカリーにバターとドライイースト以外をセットします。

ドライイーストを所定の場所に入れ生地作りスタート。

８分後にバターを投入。

一次発酵までホームベーカリーでしたら12分割にして１０分〜１３分程濡れ布巾をかぶせてベンチタイム。

ロールパンの形に成形して40度で４０分レンジで発酵させる。
乾燥しないように霧吹きで水をかけておく。

２時発酵が済んだらオーブンを190度に温める。
その間にドリュールを刷毛で優しく塗る。

190度で１５分焼けば完成。