☆の二つを振るっておくか、ビニール袋に入れてシャカシャカ振る。

ボウルに卵黄ときび糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜて、練乳を入れて更に混ぜる。

【1】の粉類を【2】のボウルに入れ、カードで切る様にボロボロになるまで混ぜる。

生地がまとまるぐらいにプレーンヨーグルトを入れて手でまとめていき、途中でバニラオイルを入れてまとめていく。

丸くまとめた生地をラップに包んで常温で5分、生地を寝かしておき、その間に台もしくはまな板にラップを敷いておく。

電気オーブンを180ﾟCに余熱開始し、寝かした生地をラップの上におき、打ち粉をして生地の上にラップをかける。

麺棒で厚さ4mmぐらいに延ばして、お好きな型で抜き抜きしてください♪

オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、つや出し用のとき卵をハケで塗り、180ﾟCのまま約6〜8分ぐらい焼いて出来上がり。

※コツ・ポイントの追加
きび糖だと甘味が強いので少量でも大丈夫と思います。お好みで♪

※コツ・ポイントの追加
オーブンによって癖がありますので焼き時間は調整してください。
レシピ通りだとかなり色白です。