簡単♪「ミニバウムクーヘン」
北海道ファーマー @cook_40042867
フライパンで卵焼きを焼く感覚で、簡単にできちゃうバウムクーヘン。生地はふわふわ、年輪の部分はサクっとしてて美味しい♪
このレシピの生い立ち
バウムクーヘンがフライパンで作れると知り、カステラ生地を基本に作ってみたら、本当に簡単に美味しくできました！
簡単♪「ミニバウムクーヘン」
フライパンで卵焼きを焼く感覚で、簡単にできちゃうバウムクーヘン。生地はふわふわ、年輪の部分はサクっとしてて美味しい♪
このレシピの生い立ち
バウムクーヘンがフライパンで作れると知り、カステラ生地を基本に作ってみたら、本当に簡単に美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを細かく切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで1分ほど温めて溶かす。片栗粉と薄力粉は合わせてふるっておく。
- 2
卵白を角が立つくらい泡立て、砂糖を加えて更に混ぜる。ほぐした卵黄、溶かしバター、牛乳、バニラエッセンスを入れ良く混ぜる。
- 3
ふるった片栗粉と薄力粉を少しずつ入れ、木ベラ等でさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油をひき、卵焼きを焼く要領で、クレープのように生地を薄く焼きながら、くるくると巻いていく。
-
- 5
焼き終わったら、ラップで包んで冷やし、切って食べる。（アツアツを食べても美味しい♪）
コツ・ポイント
焦げ目が「年輪」の模様になるので、キツネ色になるまで生地をしっかりと焼いてから巻いてください。
ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10887351196.html
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