さっぱり梅チャーハン
サッパリ、簡単に！
このレシピの生い立ち
暑い…ご飯つくりたくない…あるものでササッと作りました。材料はあるもので…
作り方
- 1
梅干しは種をとりたたいておく。青しそは千切りにして水にさらす。
たくあん、ソーセージは大きめのみじん切り。 - 2
フライパンにサラダ油をひき、ソーセージを炒める。ご飯をいれ強火で炒める。ご飯の上にたくあん、ねぎを入れる
- 3
梅干しをいれ、さらに炒め、塩で味を整える。
- 4
皿にもってから、水気をきった青しそをのせる。
コツ・ポイント
ご飯を入れたら、強火で一気に炒める。この時1分くらいフライパンをまわす程度でご飯をさわらない。1分したら、ササッとご飯をきるようにあおりましょう。パラパラ感がでました。
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