切り落とし肉で☆ロールカツ

切り落とし肉で☆ロールカツ-レシピのメイン写真

切り落とし肉で☆ロールカツ

忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

柔らかくて食べやすいです。切り落とし肉でも、立派にカツです。

このレシピの生い立ち
この形の牛肉を、近頃スーパーで見かけます。

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柔らかくて食べやすいです。切り落とし肉でも、立派にカツです。

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材料

豚切落肉 300g
塩胡椒適量
小麦粉大さじ3
たまご 1コ
水大さじ1
パン粉適量

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作り方

1
豚肉は、5〜7枚くらい重ねたら端からクルクルと巻く。直径3センチくらいが目安。
2
1.5センチくらいの厚さに切る。
3

塩胡椒をします。
4

溶き卵に小麦粉を加えて泡立て器で混ぜたら水を加えて更に混ぜます。
5

4の液、パン粉の順に衣を付けて、キツネ色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

衣は、小麦粉、たまご、パン粉の順に付けても大丈夫です。

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忘れんぼママのレシピ

忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

2012/08/02 00:03に公開

3児の母です。としのせいか、忘れっぽくて…自分への覚書を兼ねてレシピを載せています。ブログをはじめました。http://s.ameblo.jp/atsuaky

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このレシピのキーワード

ロールカツ豚肉卵小麦粉

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