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しらたきと明太子を和えたん
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しらたきと明太子を和えたん-レシピのメイン写真

しらたきと明太子を和えたん

bluekitty
bluekitty @cook_40192775

油を使わずヘルシーでローカロリー♪
冷めても美味しいので、お弁当にもOK！
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いつも美味しいものを頂く小料理屋の突き出しを真似て。

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材料

2人分
  • しらたき（あく抜きしたもの） 1袋
  • 明太子 1腹
  • ★酒 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • ★顆粒だし 少々
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作り方

  1. 1

    明太子を切り開き、包丁の背で、中身をしごき出し、★と一緒に小鍋に入れる。

    • しらたきと明太子を和えたん作り方1写真
  2. 2

    1の鍋を箸で混ぜながら火にかけ、お湯で洗ったしらたきを食べやすく切ったものと一緒に煮る。

  3. 3

    煮汁がなくなるまで火にかけ、その後冷まして器に盛る。

コツ・ポイント

たらこの塩加減が薄い場合は、薄口しょうゆを適宜足すと味がしっかりする。

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bluekitty
bluekitty @cook_40192775
2011/05/07 12:40に公開
http://blueseashell.blog134.fc2.com/
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