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パパ直伝の生姜ごはん
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パパ直伝の生姜ごはん-レシピのメイン写真

パパ直伝の生姜ごはん

naomamas
naomamas @cook_40039802

生姜の香りがさわやかです。ごま、たっぷりで健康的。ただ炊き込むだけの簡単ごはんです。翌日は、スープご飯でも旨い。
このレシピの生い立ち
我が家で、飲み会の最後に良く出すごはんです。パパの十八番メニューを教えてもらいました。友人は、『ごまごはん』と呼びますが・・・飲んだ後でも、おかずがなくても食べられます。

生姜の香りがさわやかです。ごま、たっぷりで健康的。ただ炊き込むだけの簡単ごはんです。翌日は、スープご飯でも旨い。
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我が家で、飲み会の最後に良く出すごはんです。パパの十八番メニューを教えてもらいました。友人は、『ごまごはん』と呼びますが・・・飲んだ後でも、おかずがなくても食べられます。

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パパ直伝の生姜ごはん

naomamas
naomamas @cook_40039802

生姜の香りがさわやかです。ごま、たっぷりで健康的。ただ炊き込むだけの簡単ごはんです。翌日は、スープご飯でも旨い。
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我が家で、飲み会の最後に良く出すごはんです。パパの十八番メニューを教えてもらいました。友人は、『ごまごはん』と呼びますが・・・飲んだ後でも、おかずがなくても食べられます。

生姜の香りがさわやかです。ごま、たっぷりで健康的。ただ炊き込むだけの簡単ごはんです。翌日は、スープご飯でも旨い。
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我が家で、飲み会の最後に良く出すごはんです。パパの十八番メニューを教えてもらいました。友人は、『ごまごはん』と呼びますが・・・飲んだ後でも、おかずがなくても食べられます。

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材料

三合分
  • お米 3合
  • だし汁 600cc
  • 塩 中さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 白ごま 大さじ4
  • 生姜(細い千切り) 6~8g
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作り方

  1. 1

    お水1000ccに昆布(10㎝くらいのもの)を1㎝に切り沸騰したら取り出し、紙パックに入った鰹節を入れてだしをとる。

    • パパ直伝の生姜ごはん作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に、お米と調味料と、冷めただしを入れて炊く。

  3. 3

    炊き上がったら、白ごま・生姜を加え混ぜる。味見をして、塩で味を調整する。

    • パパ直伝の生姜ごはん作り方3写真
  4. 4

    茶碗に盛り、生姜を飾る。ごはんが残ったら、韓国風のごま油風味のスープごはんでも美味しいです。

    • パパ直伝の生姜ごはん作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで生姜の量を増やして下さい。残っただし汁は味噌汁に使えます。

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naomamas
naomamas @cook_40039802
2009/10/12 12:28に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
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このレシピのキーワード

しょうが 米

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