卵をよくかき混ぜて、そこに砂糖を加える。

そこに、ふるった薄力粉を入れホイッパーでよく混ぜる。

牛乳を少しずつ入れていく。

溶かしたバターを加え、冷蔵庫で30分間ねかせる。

生地を寝かせたら、フライパンにサラダ油をひき、何枚も焼いていく。

すべて焼いたらよく生地を冷ます。

冷めたら、生地の上にカスタードクリームをお好きなだけ塗り、その作業を何回も繰り返す。