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スパイシー！細切り野菜のウインナーソテー
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スパイシー！細切り野菜のウインナーソテー-レシピのメイン写真

スパイシー！細切り野菜のウインナーソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

旬のピーマンと小ぶりエリンギを、たっぷりなウインナーの旨みで炒めたスパイシーな時短の炒め物です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で朝食にパパッと作りました。縦長カットのエリンギは食感があり、ダイエットによいです！

旬のピーマンと小ぶりエリンギを、たっぷりなウインナーの旨みで炒めたスパイシーな時短の炒め物です
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冷蔵庫の残り物で朝食にパパッと作りました。縦長カットのエリンギは食感があり、ダイエットによいです！

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スパイシー！細切り野菜のウインナーソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

旬のピーマンと小ぶりエリンギを、たっぷりなウインナーの旨みで炒めたスパイシーな時短の炒め物です
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冷蔵庫の残り物で朝食にパパッと作りました。縦長カットのエリンギは食感があり、ダイエットによいです！

旬のピーマンと小ぶりエリンギを、たっぷりなウインナーの旨みで炒めたスパイシーな時短の炒め物です
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材料

  • エリンギ １パック
  • ピーマン ２個
  • ソーセージウインナー 大２本
  • カレー粉･ターメリック 少々
  • 塩 ２つまみ
  • 粉チーズ 小さじ２
  • サラダオイル 小さじ２
  • 白ワイン 大さじ１
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作り方

  1. 1

    材料はすべて細切りする

  2. 2

    フライパンを温めオイル小さじ２でピーマンを塩少々でしんなり炒める

  3. 3

    次にソーセージを炒め、エリンギを入れたら白ワインを水分調整で利用する

  4. 4

    最後に塩粉チーズで旨みをつける

コツ・ポイント

キノコはオイルを吸収しますが、入れる過ぎるとカロリーオーバー！日本酒や白ワインで水分を補うとよいです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/07/29 02:46に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

エリンギ ピーマン ソーセージ カレー粉

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