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サクサク芋もち♪
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サクサク芋もち♪-レシピのメイン写真

サクサク芋もち♪

きらきらみづき
きらきらみづき @cook_40226916

芋尽くし〜もちもち&サクサク♪子供がお菓子感覚でパクパク食べちゃいますよ♡
このレシピの生い立ち
コロッケだとたくさん食べてくれないので、お菓子感覚で御飯のおかずになるものを考えてみました。
おつまみにもいいですよ。

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きらきらみづき
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コロッケだとたくさん食べてくれないので、お菓子感覚で御飯のおかずになるものを考えてみました。
おつまみにもいいですよ。

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材料

  1. じゃがいも(マッシュ分) 適量
  2. じゃがいも(千切り分) 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 青海苔(お好み) 適量
  5. コーン(お好み) 適量
  6. コンソメ(お好み) 少々
  7. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをレンジで加熱しフォークなどで潰しお好みでコーン&コンソメ&青海苔を混ぜます。片栗粉を加えまとめます。

  2. 2

    衣用のじゃがいもをスライサーなどで千切りにします。

  3. 3

    1を食べやすい大きさに成形しめす。水溶きした小麦粉にくぐらせて千切りしたじゃがいもをギュッと衣にし、くっつけます。

  4. 4

    180度の油で色づくまでカラっと揚げます。

コツ・ポイント

千切りしたじゃがいもは水にさらしません。
油に入れたら固まるまでいじらないようにすると衣が剥がれにくいです。
具はコロッケの中身のようにお好みで♪

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きらきらみづき
きらきらみづき @cook_40226916
2015/11/06 20:58に公開

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