そうめんを　たっぷりの沸騰した湯でゆでる。
ゆで時間は２分くらい！

１本食べてみて　ゆであがってたら　すぐ　ざるにあげる。

ざるに入ったそうめんに水道水を　流しながら　かるく　ぬめりをとる！！
ぬめりを　とることがポイント！！　

ぬめりをとったそうめんをボウルに入れる。
☆の材料をいれ　かるく混ぜ合わせる。
混ぜすぎない事！　

フライパンをしっかり熱して　油を入れる。
※煙がでるくらいしっかり熱する事！
そうするとフライパンにくっつかない

ボウルの具材を一気に入れて炒める。
１分程度！
あまり炒めすぎると
仕上がりがべちゃとなります。

ポイントは・・
ゆですぎない！
混ぜすぎない！
炒めすぎない！
の３つです！

うちの家族　これまた
ネギも嫌いなので
青味がナシです・・・
おにぎりの素やパスタソースの梅味も美味しいですよ！