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小海老のフリッターオーロラソース
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小海老のフリッターオーロラソース-レシピのメイン写真

小海老のフリッターオーロラソース

mikabooo
mikabooo @cook_40067859

あっという間にオシャレな一品の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
小籠包で有名な台湾料理屋さんで食べた小海老のフリッターマヨソースが美味しくて再現してみました。

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小海老のフリッターオーロラソース

mikabooo
mikabooo @cook_40067859

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材料

2人分
  • むきエビ 15匹位
  • サニーレタス 適宜
  • 白髪ネギ 適宜
  • 【フリッター衣】
  • 玉子 1個
  • 小麦粉 150g
  • ベーキングパウダー 7g
  • 塩 少々
  • ビール 150cc
  • 【オーロラソース】
  • マヨネーズ 大1
  • ケチャップ 大1
  • スイートチリソース 大1
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作り方

  1. 1

    オーロラソースを合わせておく。

    • 小海老のフリッターオーロラソース作り方1写真
  2. 2

    フリッター衣を混ぜて、むきエビを投入！

    • 小海老のフリッターオーロラソース作り方2写真
  3. 3

    油で海老を揚げ、お皿にレタス・揚げた海老をのせ、オーロラソースをかけて仕上げに白髪ネギをのせて出来上がり♪

    • 小海老のフリッターオーロラソース作り方3写真
  4. 4

    お好みで仕上げにブラックペッパーを振っても良いです。

コツ・ポイント

特にありません。
衣が多いので、オニオンリングも一緒に作っちゃいます(^o^)

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mikabooo
mikabooo @cook_40067859
2015/11/09 11:09に公開

このレシピのキーワード

フリッター 剥きエビ サニーレタス 卵 ビール 小麦粉 ケチャップ

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