さつまいもを軽く洗って袋に入れてレンジで火が通るまで数分チンする。

火が通ったら、皮をとって、テキトーに潰して、フードプロセッサーへ投入。

バター(またはマーガリン)と砂糖も投入して、だまがなくなるまで、数秒間混ぜる。

牛乳も投入して混ぜる。入れすぎると緩くなるし、少なすぎは固くなる。コネコネ出来る程度の固さになる量を少しずつ投入していく

アルミホイルでも、そのままクッキングシートをひいてもよし。整形の支度をします。

手でもいいし、私は大さじにすくって、もう１つの大さじでそれをとり、を数回繰り返して形を作りました。まん丸でも可愛く出来た

卵を割って黄身だけ使います。よーく溶いたら少しだけお水を混ぜる。あとはハケで塗ります。

オーブン(なら180～200度で5分位)、またはトースターで焼き色がつくまで数分焼いたら完成♪