エビとムール貝のアヒージョ
KUNKUN1978 @cook_40095225
エビとムール貝をアヒージョにしてみました。
このレシピの生い立ち
甥っ子のリクエスト。ニンニクの効いたアヒージョが気に入ってるみたいです。(^_^;)
エビとムール貝のアヒージョ
エビとムール貝をアヒージョにしてみました。
このレシピの生い立ち
甥っ子のリクエスト。ニンニクの効いたアヒージョが気に入ってるみたいです。(^_^;)
作り方
- 1
赤エビの殻を剥きます。
- 2
マッシュルーム、パプリカを小さく切ります。
- 3
鉄のフライパンに具材を入れてニンニクスライス、オリーブオイル、白ワイン、塩、胡椒を入れて火にかけます。
-
- 4
具材と調味料を全て入れてから火にかけます。小鍋用の蓋やアルミホイルで蓋をして蒸し焼きにしてください。
- 5
エビ、ムール貝に火が通ったらできあがり。
-
コツ・ポイント
ポイントは全ての具材、調味料を入れてから火にかける。後から白ワインを入れると大変なことになります。味付冷凍ムール貝が冷凍庫にあるとパスタやアヒージョ、パエリアなどにすぐ使えて便利ですよ。(^_^)v
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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