ナスとトマトのカレー麻婆。

Name: ナスとトマトのカレー麻婆。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合びきミンチ １５０ｇ; ナス 大１本; トマト １個; 生姜（みじん切り） 一カケ; ☆お酒 大１; ☆カレー粉 小２; ★お水 １００cc; ★オイスターソース 大１; ★お醤油 大１／２; ★お砂糖 大１強; 青ネギ（小口切り） お好みで; サラダ油 適量; 水溶き片栗粉 適量

acchin721 @cook_40037648

カレー風味が食欲増進！
トマトでさっぱりマーボーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
夏に向けて～～～(^^)

ナスとトマトのカレー麻婆。

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カレー風味が食欲増進！
トマトでさっぱりマーボーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
夏に向けて～～～(^^)

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材料

合びきミンチ１５０ｇ
ナス大１本
トマト１個
生姜（みじん切り）一カケ
☆お酒大１
☆カレー粉小２
★お水１００cc
★オイスターソース大１
★お醤油大１／２
★お砂糖大１強
青ネギ（小口切り）お好みで
サラダ油適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

トマトは湯剥きをしてざく切り・ナスは縦半分に切ってから斜め切りにしておく。
2

フライパンにサラダ油を多めに敷き、ナスをしんなりするまで炒め、お皿に取り出しておく。
3

同じフライパンにサラダ油（大１）を敷き、生姜を入れて香りが出たら合びきミンチを加えて炒め、☆も入れてしっかり炒める。
4

★・ナス・トマトも加えて一煮立ちしたら青ネギを入れ、片栗粉でトロミをつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

ご飯ののっけて丼にしても美味しいですよん(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2011/05/10 23:12に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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