ソーセージは肉の大きさに切って置きます。３～４切れが丁度良いと思います。

肉でソーセージを巻いて行きます。出来るだけしっかりと巻きましょう。

後はいつものフライ同様にしていきます。

薄力粉に塩コショウを少々混ぜて巻いた肉全体につけます。

４を溶き卵につけます。全体につけましょう。

５をパン粉につけます。全体につけます。最後は軽く握る感じでしっかりつけて置きます。

１８０度位の油で揚げます。全体にきつね色になればＯＫ。
中心は生でも大丈夫なので短時間で大丈夫です。

揚がったらしっかり油切りをして出来上がりです。

付け合わせに今回はキャベツと人参のせん切を付け合わせました。