筍は穂先は縦に、根元は食べやすい大きさで薄切り。
新生姜は皮をむき千切りにする。

お米を研ぎ、ざるにしばらく上げておき、炊飯釜へ移す。

炊飯釜へ 2 の煮汁を全て入れてから炊飯釜の目盛りまでお水を入れ、軽くかき混ぜておく。

その上に 2 の具材を乗せたら、そのまま炊飯器のスイッチを入れる。

炊き上がったら全体を手早く混ぜ合わせて出来上がり。お好みで三つ葉を混ぜてもおいしいです。