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香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り
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香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り-レシピのメイン写真

香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り

RingYTりん
RingYTりん @cook_40068174

香菜、もし使い切れずしなびてしまったらコレです♪茎まで無駄にしません✩香菜入りそぼろは冷凍できていろいろ使えます♪
このレシピの生い立ち
香菜大好き✩ですが持て余してしまうことも。そぼろにして冷凍保存できます。そこからアレンジも。

香菜、もし使い切れずしなびてしまったらコレです♪茎まで無駄にしません✩香菜入りそぼろは冷凍できていろいろ使えます♪
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香菜大好き✩ですが持て余してしまうことも。そぼろにして冷凍保存できます。そこからアレンジも。

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香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り

RingYTりん
RingYTりん @cook_40068174

香菜、もし使い切れずしなびてしまったらコレです♪茎まで無駄にしません✩香菜入りそぼろは冷凍できていろいろ使えます♪
このレシピの生い立ち
香菜大好き✩ですが持て余してしまうことも。そぼろにして冷凍保存できます。そこからアレンジも。

香菜、もし使い切れずしなびてしまったらコレです♪茎まで無駄にしません✩香菜入りそぼろは冷凍できていろいろ使えます♪
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材料

４人分くらい
  • 合い挽き肉 350g
  • 香菜 1わくらい
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに刻んだ香菜とひき肉を入れ弱火にかける。
    じっくり加熱して脂を出す。

    • 香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り作り方1写真
  2. 2

    塩、こしょうをして混ぜ火がとおったらフライパンを斜めにして脂や余分な水分を切る。

    • 香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り作り方2写真
  3. 3

    脂が切れてポロポロになったら出来上がり。
    冷凍できます。

    • 香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り作り方3写真
  4. 4

    アレンジ①
    タイ風どんぶり。ガパオライス風です♪

    • 香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り作り方4写真
  5. 5

    アレンジ②
    タイのインスタントラーメンにトッピング♪

    • 香菜たっぷり✩肉そぼろ～タイの香り作り方5写真

コツ・ポイント

ひき肉はお好みのものでOK！薄味ですがこのままご飯にかけても美味しいです。チャーハン、カレー、春雨サラダなどアレンジもいろいろできます♪香菜を茎までおいしく使い切りましょう～

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RingYTりん
RingYTりん @cook_40068174
2011/04/25 11:34に公開
楽しいこと好き、お料理好き、旅好き、食べ歩き好きのママです♪簡単で見栄えの良い美味しいレシピをいつも考えています。愛すべき独身現役✩の友人と娘のために＾＾食生活アドバイザー/ecopeople/もとCA
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このレシピのキーワード

そぼろ コリアンダー 合い挽き

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