簡単リッチ新玉ねぎ丸ごとビーフシチュー♪
市販のルーでも、リッチで玉ねぎの甘みが健康的。子供から大人までグ～な味！材料費もかなり節約できますd(@^∇ﾟ)/♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの小さいのが沢山入って安売り発見！！丸ごとで食べたかったので考えました。
簡単リッチ新玉ねぎ丸ごとビーフシチュー♪
市販のルーでも、リッチで玉ねぎの甘みが健康的。子供から大人までグ～な味！材料費もかなり節約できますd(@^∇ﾟ)/♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの小さいのが沢山入って安売り発見！！丸ごとで食べたかったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さい新玉ねぎは一皮むき、裏に×印で包丁いれておきます。普通サイズでも同様。
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- 2
一口大に乱切り。
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- 3
人参より大きめに。
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- 4
マッシュルーム、又はきのこ類、あれば入れましょう。
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- 5
深い鍋で微量のオリーブ油で人参と肉を塩・胡椒をふり素早く炒め、ワイン１００ｃｃを入れます。火は中火で。
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- 6
水８００ｃｃ入れ、煮立ってきたら、玉葱を丸ごと入れます。もし大きめの玉葱なら、レンジで２分チンして入れると時短で安心♪
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- 7
ごろごろ玉ねぎ全部投入～！
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- 8
ローリエの葉を入れて・・・
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- 9
市販のルーで濃いめにします♪焦げない様に～。
(市販のお好みのルー）
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- 10
蓋をして２０分、たまに混ぜながら中火のままグツグツ煮込みます。さらに１０分、玉ねぎにが崩れない様に気をつけて～。
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- 11
マッシュルームは、最後にあら熱程度の加熱でＯＫ、そうしたら出来上がり！お好みで濃過ぎるならここでお湯を追加で煮て下さい。
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- 12
飾りの葉を添えましょう。
玉ねぎの甘みと濃厚リッチなルーで、野菜多め健康的に美味しいです♪♪ -
コツ・ポイント
あえて市販のルーで、濃厚でも玉葱丸ごとの甘みでヘルシーな旨みの出るビーフシチューを作ります♪
玉葱で圧倒されるので牛肉が少なくても誤魔化せて、経済的で野菜重視で健康的で美味しいですよ～♪*:(*⌒—⌒*)水量火加減は適宜調整&ご参考に！
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