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五香粉香る鳥肉のワイン煮
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五香粉香る鳥肉のワイン煮-レシピのメイン写真

五香粉香る鳥肉のワイン煮

ぷぅぅちゃん
ぷぅぅちゃん @cook_40126689

一度食べてみて欲しい！煮た鶏肉が嫌いな私がこの料理だけは食べられました(^ ^)
このレシピの生い立ち
祖母から代々伝わる料理ですo(^▽^)o

一度食べてみて欲しい！煮た鶏肉が嫌いな私がこの料理だけは食べられました(^ ^)
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五香粉香る鳥肉のワイン煮

ぷぅぅちゃん
ぷぅぅちゃん @cook_40126689

一度食べてみて欲しい！煮た鶏肉が嫌いな私がこの料理だけは食べられました(^ ^)
このレシピの生い立ち
祖母から代々伝わる料理ですo(^▽^)o

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 400〜500g
  • 五香粉 大さじ1
  • 赤ワイン又はロゼ お肉が浸る位
  • 塩 小さじ1〜2
  • コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    竹串やフォークで、鶏肉の皮に穴を開ける

    • 五香粉香る鳥肉のワイン煮作り方1写真
  2. 2

    浅めの鍋に鶏肉を並べ、塩・コショウ・五香粉・ワインを入れ蓋をし弱火で煮る。

    • 五香粉香る鳥肉のワイン煮作り方2写真
  3. 3

    すぐに食べても美味しいですが、一晩ねかせて食べても美味しいです。

    • 五香粉香る鳥肉のワイン煮作り方3写真

コツ・ポイント

しっかりと塩気の効いたお味になります。煮汁の味が濃くても、肉に味が染みてなければ少し塩を足して煮てみてください。

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ぷぅぅちゃん
ぷぅぅちゃん @cook_40126689
2012/07/23 12:50に公開
旦那さんがの嫌いなものが多くて、料理のレパートリーがなかなか増えない主婦です(>_<)
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このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 赤ワイン

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