トマトソースの作り方だけも載せてますので、そちらも見てね。
美味しそうなトマトを洗って、くし切りにします。

ミキサーやフードプロセッサで粉砕しましょう！

ざるで濾します。
皮と種が取り除かれたこの状態から、フライパンでゆっくり煮詰めます。ピュレ状になるまでね。

今回はピザソースだから、ベランダで育てた、タイムとオレガノ。セロリの葉にローリエ。にんにくは薄くスライスして一緒に煮込む

こんな状態になったらソースの完成。もちろんパスタ等いろんな料理に応用可能です！

生地にトマトソースを塗って、マッシュルームをのせたら、好きなだけチーズを。僕はひとつかみ。ピーマン＆ペパロニもね。

お好みでブラックペッパーをゴリゴリしたら、オーブンへ♪
焼き加減は見ながらお願いしまーす！