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シソ巻き南蛮(青唐辛子)
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シソ巻き南蛮(青唐辛子)-レシピのメイン写真

シソ巻き南蛮(青唐辛子)

北海道ファーマー
北海道ファーマー @cook_40042867

南蛮(青唐辛子)を甘味噌を塗ったシソで巻いた一品。お酒のつまみやご飯のおともにピッタリ!ししとうでも作れます♪
このレシピの生い立ち
収穫したシソと南蛮(青唐辛子)を使ってお酒のつまみが作りたくて作ってみました。

南蛮(青唐辛子)を甘味噌を塗ったシソで巻いた一品。お酒のつまみやご飯のおともにピッタリ!ししとうでも作れます♪
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シソ巻き南蛮(青唐辛子)

北海道ファーマー
北海道ファーマー @cook_40042867

南蛮(青唐辛子)を甘味噌を塗ったシソで巻いた一品。お酒のつまみやご飯のおともにピッタリ!ししとうでも作れます♪
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収穫したシソと南蛮(青唐辛子)を使ってお酒のつまみが作りたくて作ってみました。

南蛮(青唐辛子)を甘味噌を塗ったシソで巻いた一品。お酒のつまみやご飯のおともにピッタリ!ししとうでも作れます♪
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材料

10本分
  • 青南蛮(青唐辛子)※ししとうでもOK 10本
  • 青シソ 10枚
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    青南蛮(青唐辛子)は、ヘタをとり、包丁で縦1cm×2箇所ほど切り目を入れておく。(破裂しないようにするため)

  2. 2

    味噌、みりん、砂糖を混ぜ、甘味噌を作る。

  3. 3

    青シソに甘味噌を塗り、青南蛮を巻き、つまようじで止める。

    • シソ巻き南蛮(青唐辛子)作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、シソを巻いた青南蛮を入れて中火で3分ほど両面を焼き、つまようじを取ってできあがり!

    • シソ巻き南蛮(青唐辛子)作り方4写真

コツ・ポイント

熱々を食べるのがおすすめです♪
ブログ記事:http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10578563083.html

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北海道ファーマー
北海道ファーマー @cook_40042867
2011/04/23 11:15に公開
脱サラして北海道で農業を始めました。◆農場ホームページ http://www.ezurafarm.com/◆ブログ「採って食べる、大地のレシピ http://ameblo.jp/tottetaberu/
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このレシピのキーワード

しそ巻き 大葉 青とうがらし ししとうがらし 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219309
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