子供が好きな我が家のﾀﾙﾀﾙｿｰｯｽ☆
たけのこの里☆ @cook_40224948
ﾁｷﾝ南蛮やアジフライ、いつも子供にこのﾀﾙﾀﾙｿｰｽをﾘｸｴｽﾄされます☆
このレシピの生い立ち
給食のドロドロっとしたタルタルソースが大好きだった私。試行錯誤近づいたか分からないけど、子供好みにしました。
子供が好きな我が家のﾀﾙﾀﾙｿｰｯｽ☆
ﾁｷﾝ南蛮やアジフライ、いつも子供にこのﾀﾙﾀﾙｿｰｽをﾘｸｴｽﾄされます☆
このレシピの生い立ち
給食のドロドロっとしたタルタルソースが大好きだった私。試行錯誤近づいたか分からないけど、子供好みにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。固茹でし、鍋のお湯をすて水道水をいれ、熱いうちに何カ所か割り皮を剥きます。火傷に気をつけて下さい。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1分チンしておきます。冷めたらキッチンペーパーでこれでもかって位水気をきります。
- 3
ゆで卵を白身と黄みを分け、黄みは深めの皿にいれ、ﾌｵｰｸで潰します。白身はまな板でみじん切りにして、同じ皿にいれます。
-
- 4
らっきょもみじん切りにし器に入れ酢、マヨネーズ、牛乳、砂糖を混ぜ塩胡椒で味を整え、パセリを混ぜて出来上がりです☆
- 5
4で入れる酢は、おたふくのらっきょ酢おすすめです。毎年我が家はらっきょをこれで漬けて、漬け汁もよく使います♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎをこれでもかってくらい水気をきる。
卵は少し丸い方を軽くトントンしてヒビをいれて水から固めに茹でる。少し材料を変更しました。
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