我が家のジャンボ茶碗蒸し
おみつさん２ @cook_40051630
5人家族の我が家が、茶碗蒸しを作るとこうなります！(笑)
このレシピの生い立ち
１つづつ作るのが面倒くさかったから…
１つにまとめて作っちゃいました♪
我が家のジャンボ茶碗蒸し
5人家族の我が家が、茶碗蒸しを作るとこうなります！(笑)
このレシピの生い立ち
１つづつ作るのが面倒くさかったから…
１つにまとめて作っちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を鍋に入れ火に掛けたら、一度沸騰させ冷ましておく。
- 2
★の材料をそれぞれ用意する。
希望的には、何を入れても自由ですよ♪ -
- 3
玉子を溶き、だし汁と合わせる。
この時、最後に網でこして下さい！ -
- 4
具材を器に入れて、卵液を流し込む。
-
- 5
卵液を流し込んだ器を布巾などで持ち上げられる様にして、沸騰している蒸し器に入れる。
-
- 6
蒸し器に入れたら中火強に落としてから、菜箸を挟んで蓋をして約30分蒸したら出来上がり。
コツ・ポイント
蒸す時に、蒸し器と蓋の間に菜箸を挟み隙間を作って蒸す。
こうすると強い火で蒸しても、すが入りにくくなります！
卵液の基本は、玉子1に対して、だし汁3ですからね！！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219473
