完熟トマトの冷たいうどん

完熟トマトの冷たいうどん-レシピのメイン写真

完熟トマトの冷たいうどん

ちょろらび @cook_40052809

冷たいおうどんと甘酸っぱいトマトで、
暑い夏でも食欲が出ます。

このレシピの生い立ち
やわやわに熟したトマトがあって、早めに使い切りたかったので。

冷たいおうどんと甘酸っぱいトマトで、
暑い夏でも食欲が出ます。

このレシピの生い立ち
やわやわに熟したトマトがあって、早めに使い切りたかったので。

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ちょろらび @cook_40052809

冷たいおうどんと甘酸っぱいトマトで、
暑い夏でも食欲が出ます。

このレシピの生い立ち
やわやわに熟したトマトがあって、早めに使い切りたかったので。

冷たいおうどんと甘酸っぱいトマトで、
暑い夏でも食欲が出ます。

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やわやわに熟したトマトがあって、早めに使い切りたかったので。

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材料

2人分

☆完熟トマト（大） 1個
☆大葉(千切り) 5枚
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
しょうが(すりおろし) 適量
うどん 2玉

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作り方

1
☆をボールに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
（トマトは一口大に切る）
2
うどんをゆでて、
冷水で洗う。
①をうどんにかけて、
しょうがを乗せる。

コツ・ポイント

真っ赤に熟して、やわやわになったトマトで作ると美味しいです。

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ちょろらび @cook_40052809

2012/07/23 15:43に公開

大阪じんです。8才頃まで岐阜に住んでいたので生粋の大阪の方は微妙なイントネーションのズレを聞き逃してくれません（’ω’:）胃腸が弱いので外食が続くとエライ目に合います。。。なるだけ家食にして、揚げ物・刺激物を控えめに野菜多めの食卓を心がけてます♡

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このレシピのキーワード

うどん大葉トマトしょうが

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