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厚揚げのさっぱりジャコのせ
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厚揚げのさっぱりジャコのせ-レシピのメイン写真

厚揚げのさっぱりジャコのせ

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ウィンディ❤ @cook_40049870

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材料

二人分
  • 厚揚げ豆腐 2枚
  • 小松菜 1/2束
  • じゃこ 小1パック
  • 青じそドレッシング(レシピID :18824121 ) 大さじ2~3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げはさっと熱湯をかけて表面の油を落としておく

  2. 2

    小松菜は3センチのざく切り

  3. 3

    厚揚げは1/2(三角形)にカット

  4. 4

    フライパンを熱し、<油をひかず>厚揚げの表面がカリカリになるように焼く

  5. 5

    4を皿に取り出し、フライパンにごま油をひき、小松菜をサッと炒め、ジャコを入れ、更に炒める

  6. 6

    じゃこが香ばしくなったら、青じそドレッシングをかけ、絡める

  7. 7

    5の厚揚げの上に6を盛り完成

コツ・ポイント

厚揚げの表面がカリカリしているほど美味しいです。調味料も青じそドレッシングだけで簡単です。メインでもいけますよ。

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ウィンディ❤
ウィンディ❤ @cook_40049870
2012/07/28 07:16に公開
主婦歴30年になりました。相変わらず全く成長してない気がします。(^^;;一生懸命手作りも、パパッと手抜きも大好きです。美味しい!と言ってもらえるのが一番ですね。
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このレシピのキーワード

大葉 じゃこ 小松菜 厚揚げ

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