簡単♪竹豚五目あんかけラーメン
ｋａｏｍａｍａ @cook_40167397
即席ラーメンにのっけるだけで、簡単あんかけラーメンに早変わり♪
このレシピの生い立ち
近所のラーメン屋さんにある竹豚ラーメンというメニューを目指して、家で色々調味料を配合してたどり着きました。あまり原型に似てませんが、これはこれで我が家のおいしいラーメンのメニューに加わりました。
簡単♪竹豚五目あんかけラーメン
即席ラーメンにのっけるだけで、簡単あんかけラーメンに早変わり♪
このレシピの生い立ち
近所のラーメン屋さんにある竹豚ラーメンというメニューを目指して、家で色々調味料を配合してたどり着きました。あまり原型に似てませんが、これはこれで我が家のおいしいラーメンのメニューに加わりました。
作り方
- 1
豚バラ肉を5ミリ幅くらいに切る。（大きさはお好みです）☆で下味をつけておく。
- 2
たけのこの水煮は水をきっておく。ピーマン、にんじん、キャベツは細切りにする。（面倒ならざく切りでもOK）
- 3
フライパンへ油をしき、にんにくを入れて炒める。そこへ片栗粉をまぶした1を入れ、色が変わるまで軽く炒める。
- 4
切った野菜をすべて入れ、軽く塩こしょうを振り、強火で火が通るまで炒める。
- 5
野菜をいためている間に、即席ラーメンを作り方通りに作る。
- 6
4へ★を入れてさっとからめ、ごま油で香りをつけたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで炒める。
- 7
出来上がったラーメンを器へ盛り、ラーメンの上へ6を乗っけて、仕上げにすりごまをパラパラふりかけて完成♪
コツ・ポイント
辛いラーメンが好きな人は、最後にラー油を回しいれてもおいしいです♪
旦那さんは、あんかけだけでもごはんのおかずになると言って、あんかけだけでもよく食べています～
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