さつまいもの皮を取って茹でるか蒸して柔らかくし、熱いうちに潰しておく。

黒ごま以外の材料全てを小鍋に入れて混ぜ、中火にかける。

フツフツしてきたら火を弱め、2〜3分混ぜてから火を止める。

流し缶かタッパーに入れて冷やし固める。

クッキーの型でくりぬき、黒ごまで顔をつくる。