調味料をボールに合わせ、
つぶしたにんにく、細切りした生姜を加え、鶏肉を30分漬ける。

鍋に油を入れ熱し、汁気をきった鶏肉を入れ焼く。全体に焼き色がついたら、つけ汁を加え蓋をして煮込む。

器に盛り、葱を添える。