スペアリブの炊き込みご飯

スペアリブの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

スペアリブの炊き込みご飯

ワシヲG @cook_40089239

豚肉の旨味と豚骨の旨味が凝縮！力が湧いて来る炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
豚骨ご飯を作りたく、しかし中々豚骨が手に入らない。そこでスペアリブなら骨有るじゃん！と、思い作ってみると肉の旨味も出てかなり旨かったので

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豚肉の旨味と豚骨の旨味が凝縮！力が湧いて来る炊き込みご飯です。
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豚骨ご飯を作りたく、しかし中々豚骨が手に入らない。そこでスペアリブなら骨有るじゃん！と、思い作ってみると肉の旨味も出てかなり旨かったので

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材料

2人分

米 2合
スペアリブ 300g
マッシュルーム 6個
ニンニク 1片
生姜 1片
塩小さじ1
胡椒適量
★オイスターソース大さじ2
★中華スープの素（味覇）小さじ1/2

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作り方

1

米を洗い吸水させて2合分の水を入れる。
2
スペアリブに塩胡椒をまぶし、15分置き、フライパンで焼き目を付ける。（中まで火が通らなくても良いですよ。）
3
マッシュルームの石づきを落とし6等分に切る。
4
ニンニク、生姜をスライスして、マッシュルーム、スペアリブを炊飯器に投入し★も入れ炊く。（写真は、土鍋ですよ。）
5
炊きあがったら、ご飯をほぐして完成！

コツ・ポイント

炊きあがったら必ずほぐして下さいね。
エリンギでも美味しゅうございます。

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ワシヲG @cook_40089239

2015/11/12 12:53に公開

調理は、包丁研ぎから始めます。職業は大工なもんで、切れない刃物で仕事はしない。調理もまたしかり。今宵も、至高のレシピに酔い知れようぞ！

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このレシピのキーワード

スペアリブご飯マッシュルームにんにくしょうが米

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