レタスがおいしい、春の新鮮旬サラダ

Name: レタスがおいしい、春の新鮮旬サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 適量; シルクレタス 適量; アイスプラント 適量; ミニトマト（食べやすい大きさにカット） 適量; お好みのナッツ（かぼちゃの種やくるみ、ヘンプシード、ごま、ひまわりの種など） 適量; ★醤油 大さじ1; ★出汁 大さじ1; ★サラダ油 大さじ1; ★ごま油 小さじ1/2

nahono @cook_40130516

旬の新鮮葉野菜をたくさん入れて、栄養たっぷり、愛情たっぷりのサラダをつくりましょう♡
このレシピの生い立ち
春の旬の葉野菜を朝市や大地宅配さんから買ったので、一番シンプルに、でもナッツ類をトッピングして、食感や栄養、おいしさをプラスして、和食にも洋食にも合うサラダにしました！

レタスがおいしい、春の新鮮旬サラダ

nahono @cook_40130516

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材料

レタス適量
シルクレタス適量
アイスプラント適量
ミニトマト（食べやすい大きさにカット）適量
お好みのナッツ（かぼちゃの種やくるみ、ヘンプシード、ごま、ひまわりの種など）適量
★醤油大さじ1
★出汁大さじ1
★サラダ油大さじ1
★ごま油小さじ1/2

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作り方

1
旬の新鮮な葉野菜を洗って食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてからしっかりと水気を切る。
2

お好みのナッツ類をフライパンで乾煎りしておく。
3

★の材料をよく混ぜてドレッシングを創る。
4

いくつかの種類の旬の葉野菜をミックスしてお皿に盛り付け、トマトやナッツ類を散らす。ドレッシングと一緒に召し上がれ。

コツ・ポイント

葉野菜は氷を入れた冷水に一度さらしてしゃっきりさせてから、サラダドライヤーなどでしっかり水気を切るととてもおいしくなります！

ナッツは多めに乾煎りし、サラダにふりかけないものは少しのお塩と一緒に混ぜると、おいしいおつまみになります。

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つくれぽ

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nahono @cook_40130516

2017/03/27 05:16に公開

フリーライフコーチ / 写真家猪突猛進だったわたしが、結婚後、本当に生きたい人生がわからなくなって大迷走！でもお洋服と一緒にいらない“顔”もごっそり捨ててこれまでの人生をみつめてみたら、たった2週間でブログアクセスが3万を超え、両親や夫との関係が変わり、奇跡のような幸運がめぐってくるように♥マクロビ基本でオーガニックを愛してます♪https://ameblo.jp/nahono-t

このレシピのキーワード

サラダナッツレタスかぼちゃミニトマトくるみゴマ

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